|
AVİCENNA ARI SÜTÜ
ENGİNAR KAPSÜLÜ
BEBE DOZ / ARI SÜTÜ
BAL + POLEN
AVİCENNA MDA 60LIK KAPSÜL
KÖPEKBALIĞI KIKIRDAĞI KAPSÜLÜ
AVİCENNA YEŞİL ÇAY 60LIK KAPSÜL
ARI SÜTÜ TABLET
ALIÇ BİTKİSEL KAPSÜL
AVİCENNA SARIMSAK 60LIK TABLET
EKİNEZYA BİTKİSEL TABLET
AVİCENNA RLX 60LIK KAPSÜL
SARI KANTARON (ST.JOHN WORT) KAPSÜL
AVİCENNA ALIÇ 60LIK TABLET
ÇOCUK MACUNU
Bal + Bitki + Baharat Karışımı
GİNSENG BİTKİSEL ŞİŞE KAPSÜL
AKSUVİT
SPİRULİNA KAPSÜLÜ
AVİCENNA İDEAL FORM MACUN
AKSU VİTAL ÇİLEK KARIŞIMLI DOĞAL BAL
ŞİFALI BİTKİLER
DR. ADİL ASIMGİL
AİLE VE YAŞAM SETİ
|
PRATİK BİLGİLER
• Mutfak eşyalarının üzerindeki etiket
izlerini yok etmek için, üzerlerine mobilya cilası serpip yumuşak
bir bezle silin
• Fırınınıza sinmiş kötü yemek kokuları için; yemek yapmadan önce
fırınınızın ortasına yarısı sirke yarısı su ile doldurulmuş bir tava
koyun. Fırınınızı birkaç dakika için ısıtın daha sonra soğumaya
bırakın.
• Gömlek yakalarındaki kirleri gidermek için, gömleği makineye
atmadan önce yaka kısmına sabun sürüp 15 dakika bekletin.
• Tutkal lekelerini çıkarmak için, sirke ile ıslatıp, bol su ile
durulanmalıdır.
• Masanızın üzerine damlayan mumları çıkarmak için lekenin üzerine
neft döküp 5 dakika bekleyin sonra nemli bir bezle silin.
• Ellerdeki soğan ve sarımsak kokularını giderebilmek için yapılacak
en iyi şey, haşlanmış patatesle ovmaktır.
• Çay lekesi:
Pamuklu ve yünlülerde: leke taze ise, ılık suya batırılmış bir bezle
ovulur.
Eskimiş ise, içine limon suyu katılmış ılık suda ıslatılmış bir
pamuk parçası ile silinir.Ilık su ile çalkalanır.
• Bir yerdeki sigara dumanını yok etmek için hemen mum yakın
• Ütüde sararan elbise hemen oksijenli su ile silinirse sararan
yerler kaybolur.
• Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken
içine biraz karbonat ilave edin
• Sürahinizin dibi kir tutmuş ise, içine bir avuç tuz ile sirke
koyup çalkalayınız Tertemiz olacaktır.
• Buzdolabındaki nemi almak için, dolaba içi tuz dolu bir kap konur.
• Pişirdiğiniz kek kalıbından çıkmıyor ise, kabın altına ıslak bir
bez yayarak biraz bekletin
• Konserve açıldıktan sonra cam kavanozda saklanırsa daha dayanıklı
olur.
• Kristallerin ışıl ışıl parlaması için, yıkadıktan sonra durulama
sırasında sirkeli suya batırın. Bu işlem kristalleri parlatacaktır.
• Sararan teflon tava ve tencerelerin içerisine bir miktar su ve
birazda çamaşır suyu koyduktan sonra ateşin üzerinde kaynatın.
İndirincede önce sıcak suyla daha sonra soğuk su ile iyice durulayın
• Parlaklığını yitirmiş bir sürahiye eski görünümünü kazandırmak
için yarısına kadar yırtılmış gazete kağıdı doldurun, üçte birine de
sıcak suy doldurup sıkı sıkı sallayın
• Dibi tutan tencereleri bir gece suda bekletin, tencere daha kolay
temizlenecektir.
• Musluklarınızı temizlemek için bez yerine eski bir naylon çorabı
tercih edin sonuç daha mükemmel olacaktır.
• karnı baharın haşlama suyuna bir miktar süt katarsanız kar gibi
beyaz olduğunu, hem de kötü kokmadığı fark ederisiniz.
• Kullandığınız salçaların bozulmamasını istiyorsanız üzerini
düzleyerek biraz zeytin yağı ilave ederek uzun süre
saklayabilirsiniz.,
• Yumurta lekesini çıkarmak için önce soğuk suda bekletmeli sonra
ılık sabunlu suda yıkamalısınız.
• Pirinç ve bakliyatların saklanması için cam kavanozları tercih
edin.
• Balık kokusunu çıkarmak için yıkama suyunun içine bolca kahve
telvesi atın.Sonra bolca durulayın.
• Rafadan pişireceğiniz yumurtaların çatlamaması için kabın içine
fincan tabağı koyarsanız,çatlamasını önlersiniz.
• Domatesi kolay soymak için, bıçağın sırtıyla kabuklar, soyulacak
yönün tersine sürtülür, veya kaynar suda bir dakika bekletilir.
• Patlıcanların acısını almak için, soyunca tuzlu suda bekletilir.
• Buzdolabından çıkardığınız yumurtanın akı ve sarısının birbirine
karışmaması için hemen kırın.
• Sebzeleri tuzlu suda yıkamayı alışkanlık haline getirin. Tuzlu su
sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler.
• Sosislerin patlamasını önlemek için; fırın yada ızgaraya koymadan
önce soğuk süte batırmanı yeterli olacaktır.
• Çaydanlığınızın içinde biriken kireç tortusunu temizlemek için, 15
dakika kadar içinde sirke kaynatın
• Taze ceviz lekesini elden çıkarmak içi, eller önce bir - iki
dakika sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur, sonra soğuk suyla
ovulur ve yıkanır.
• Çamaşırdaki pas lekesi için lekenin üzerine limon damlatılıp
ütülenir.
• Çikolata sosu hazırlanırken içine biraz kahve konursa tadı çok
daha değişik olur.
• Kuş üzümlerini ayıklamak için, onları bir avuç unla ovuşturunuz ve
kalın delikli bir süzgece atınız. Unla beraber çöplerde düşer.
• Zeytin yağı lekesini çıkarırken bir lokma ekmek içi yuvarlanıp
lekenin üzerine gezdirilmelidir.
• Soğanların üzerine biraz un serpilirse kavururken kararmaz.
• Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca tencereye birkaç parça çiğ
patates atın, fazla tuzu çekecektir.
• Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız,
soğan kokusunun elinize sinmediğini göreceksiniz.
• Yumurtaları kolayca soymak için, kaynar sudan çıkardıktan sonra
hemen soğuk suya tutulup biraz bekletilir.
• Evde ortaya çıkan karıncaları yok etmek için kahve telvesi
kullanmanız iyi sonuç verecektir.
• Parlaklığını kaybeden çelik tencereler ısıtılmış sirke ile ovulup
sonra iyice durulanır, ve bir bez parçası ile parlatırsanız
tencereniz pırıl pırıl olur.
• Etleri limon suyu ile pişirirseniz hem çabuk hem de lezzetli olur.
• Mantar sotelenirken tencerenin kapağı açık olursa, hem mantarların
suyunu vermesi hem de kararması önlenir.
• Süte biraz karbonat atarsanız hem çabuk bozulmaz hem de kolay
hazmedilir.
• Ekmeğin küflenmemesi için ekmek kutusuna biraz tuz koymayı ihmal
etmeyin.
• Pastaların daha gevrek olması için hamurun içerisine bir çay
kaşığı tuz atın (tatlı - tuzlu farketmez)
• Bir kumaşı benzin yada başka bir leke çıkarıcı ile silmeden önce
oldukça tuzlu bir su ile silerseniz leke çıkarıcı iz bırakmaz.
• Eğer örtünüze meyve suyu dökülürse hemen tuz serpin ilk yıkamada
çıkacaktır.
• Ağız kokusu için kahve çekirdeği çiğneyin.
• Cam tencerede yemek pişirirken kapağın buharlaşmaması için iç
yüzeyi limon kabuğu ile silinir.
• Teflon tavanızda oluşan lekeleri temizlemek için bir bardak suya
iki çorba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırın. Bunu
tavanızın içine dökün 10 dakika kaynatın.
• Lavaboyu temizlerken tuzla bastırarak silince hem iyi temizler hem
de kokuları giderir.
• Uzunca bir süre kullanılmayan eski çaydanlıkların kötü kokusunu
gidermek için içine bir parça kesme şeker koyun.
• Pilavınızı tekrar ısıtırken bir kabın içine su koyup bu kabın
üzerine pilav tenceresi koyularak ısıtılırsa pilav taneli kalır
tazeliğini muhafaza eder.
• Patates pişirirken suyuna bir kaşık sirke konursa hem rengi sarı
kalır hemde daha lezzetli olur.
• Halının rengini canlandırmak için en son suyuna sirke konur.
• Çizik zeytin yağ ve limonla servis esilirse daha lezzetli olur.
• Sütü ocağa koymadan tencere soğuk suyla çalkalanırsa süt kaynarken
dibine yapışmaz.
• Bulaşık suyunuza bir kaşık sirke katmakla bulaşıklarınızın daha
kolay ve temiz yıkandığını göreceksiniz.
• Renkli gömlekler yıkanmadan önce iki saat sirkeli suda bırakılırsa
renkleri canlı olur.
• Yoğurdu sulandırmak için tahta kaşıkla üstten almak gerekir.
• Elbiselerin fermuarları yıkarken bozuluyorsa makineye atmadan önce
kapatılır.
• Kapılarınız veya çekmeceleriniz bir müddet sonra itsenizde
çeksenizde kapanmaları zorlaşır. Kapınızın, çekmecenizin sürten
kısmına vazelin sürün.
• Baş ağrısı için: Kahve çekirdeğine limon suyu sıkın yavaş yavaş
yiyin. (Birkaç tane)
• Mantar kapaklı şişeleri yatık vaziyette saklamalısınız.
• Sarap şiselerinin mantarını tekrar şişeye geçirmek için: Mantarı
kaynar suyun içine atın.
• İçkilere güzel tat ve görüntü vermek için: Buzu dondururken buz
kabının içine kiraz, nane yaprağı, yeşil zeytin vs. koyup dondurun.
• Buz dondururken: Suyu kaynatın, soğuyunca buz kalıplarına koyup
dondurun. Buzlar daha canlı kristal gibi görünür. Kaynamış suda
oksijen azalır... Buda buzun mat görünmemesini sağlar.
• Dişlerinizi doğal temizleyin: Çileği ezin diş fırçanızın üzerine
koyun diş etlerinize kompres yapın. Sonra dişlerinizi fırçalayın.
• Küçük yanıklar için: Temiz bir süngeri hafifçe ıslatın
buzdolabınızın derin dondurucu bölümüne koyun. Yanmış yerin üzerine
hafif hafif kompres yapın.
• Ağız kokusu için: Kahve çekirdeği çiğneyin.
• Arı, sivri sinek sokmalarına karşı: Kesme şekeri hafif ıslatın
sokulan kısmın üzerine hafifçe bastırın zehir’i alır ve kaşınmayı
şişmeyi önler.
• Fermuarlar sıkışırsa: Kurşun kalemle fermuar dişlerinin üzerini
karalayın.
• Gözlük camları: Gliserin ile silerseniz buğulanmadığını
göreceksiniz.
• Ayakkabılarınız ayağınızı sıkıyorsa: Bir bardak saf alkolü
ayakkabınızın içine dökün. İyice derisine yedirin ve giyin. Derisi
ayağınıza göre açılacaktır.
• Cam sil ile deri ayakkabılarınızı silmeyi hiç denediniz mi?
• Çiçekleriniz için, haşladığınız yumurtanın suyunu saksıya dökün.
• Gülleriniz boyunlarını bükerse, ilk önce sıcak suya sonra soğuk
suya batırın.
• Sigara küllerini saksınıza koyarsanız yapraklardaki kurt böcek vs.
yok edersiniz.
• Kapılarınızı vs. cila yaparken: Cila olmamasını istediğiniz
yerlere vazelin sürün buralara cila taşarsa bile kuruyunca çok kolay
çıkarabilirsiniz.
• Akü başları oksitlenirse cola sürerseniz oksitlenmeyi önlersiniz
• Fareleri kaçırmak için nane yağını bir karton parçasının üzerine
sürün farelerin geldiği yere koyun.
• Boya fırçaları sertleşmiş ise kaynamış sirkeli suda bekletin
yumuşadığını göreceksiniz.
• Elinize uhu yapıştırıcı bulaşırsa, asetonla silin
• Mangal ızgaranızı temizlemek zordur: Ilıkken cam sille temizleyin
veya ılıkken nemli gazete kağıdına sarın bir müddet sonra sertleşmiş
artıkların yumuşadığını göreceksiniz.
• Boya kokusunu gidermek için iki büyük baş soğanı soyup ikiye bölün
suyun içine atın bunu da kokulu odaya koyun.
• Cam kırıklarını temizlersiniz fakat kıymıkları göremezsiniz bunu
da temizlemek için ıslak pamuk imdadınıza yetişir.
• Ağzı dar şişe kavanoz temizlemek için biraz deterjan biraz su bir
kasık pirinç çalkalayın
• Balık kokan tavayı limonla bir güzel ovalayın ve yıkayın.
• Kesik limonu nasıl saklarsınız: Küçük bir tabağa toz şeker serpin,
kesik tarafı şekerin üzerine gelecek şekilde koyun iki hafta limon
kurumadan saklanır.
• Ampülün üzerine biraz parfümünüzden sıkınız yakıldığında mis gibi
kokar odanız.
• Patates haşlarken: Haşlama suyunun içine bir kaşık margarin koyun
patateslerin vitaminlerini kaybetmemiş olursunuz. Aynı zamanda
patatesler daha çabuk.
• Soyulmuş patateslerin kararmadan saklanabilmesi için: Saklanacak
kabın içine su, bir tutam tuz koyun. Buzdolabında saklayın gerektiği
zaman suyla yıkayıp kullanın.
• Pastaların daha gevrek olması için: (tatlı*tuzlu farketmez):
Hamurun içine bir çay kaşığı tuz atın.
• Dereotonu saklamak için: Temiz bir havluya kaplayacak şekilde
sarın, bu şekilde naylon torbaya koyup buzdolabına saklamaya
bırakabilirsiniz.
• Tazeliği gitmiş pörsümüş yeşillikleri canlandırmak için: İki kaşık
limon suyu karıştırılmış buzlu su dolu kabın içine koyun 1 saat buz
dolabında bekletin.
• Yeşil sebzelere renk veren, klorofil maddesidir. Pişirdiğinizde
sebzelerin bu yeşil rengi daha az kaybetmeleri için, önce bol buzlu
suda bekleterek, klorofilin sabitleşmesini sağlayın.
• Soğanları kızartmadan üzerlerine biraz un serperseniz, kavururken
kararmazlar.
• Börek üzerinin kızarması için üzerine yumurta sürülür, evde
yumurta kalmamışsa, biraz yoğurdu bir yemekkaşığı yağla karıştırıp
sürün, güzel bir renk olduğunu göreceksiniz.
• Yeşil salata ve marulun yapraklarını yıkadıktan sonra bıçakla
keserek doğramak yerine, elinizle koparın. Böylece vitamin kaybını
önlemiş olursunuz.
• Reçel yapacağınız meyvaları iyice yıkayıp kurulamalısınız.
Karıştırırken mutlaka tahta kaşık kullanmalısınız. Şekerlenmeyi
önlemek için limon tozu yerine, limon suyu kullanın. Kavanozlara
koyduğunuzda iyice soğumadan ve üzerindeki hava kabarcıklarını kağıt
havlu ile almadan kavonozun ağzını kapatmayın. Reçellerinizi serin
ve karanlık yerde saklayın.
• Çikolata sosu hazırlarken içine koyacağınız bir tutam tuz,
çikolata sosunun kokusunu daha da belirgin kılar. Çikolata sosun
içine biraz kahve eklediğinizde, tadının çok değişik olduğunu
göreceksiniz.
• Katı haşlanan yumurtaları kolayca soymak için, kaynar sudan
çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutun ve bir süre soğuk suda
bekletin. Su kabuğun gözeneklerinden girerek soymayı kolaylaştırır.
• Mantar sote pişirirken, tencerenin kapağını açık bırakırsanız, hem
mantarların su koyuvermesini hem de kararmasını önlersiniz.
• Pişirip sakladığınız yumurtaları, çiğ yumurtalarla aynı yere
koyuyorsanız, bunları ayırmanın en kolay yolu çiğ yumurtalar
döndürdüğünüzde kolaylıkla dönmezken, pişmiş yumurtalar kendi ekseni
etrafında rahatlıkla dönerler.
• Tavuk eti çabuk bozulan gıdalardandır. Son kullanıcı olan
müşteriye ulaşıncaya kadar hijyenik ortamlarda saklanması bir
zorunluluktur. Denetim altında kesildikten sonra bakteri üretimine
yol açmaması için +40 C’ de saklanmalıdır. Tavuk eti müşteri
tarafından satın alındıktan sonra buzdolabında en fazla 1 gün
bekletilip tüketilmelidir. Derhal tüketilmeyecek ise,temizledikten
sonra tavuk plastik folyoya sarılarak derin dondurucuda
bekletilebilir. Bu şekilde dondurulmuş etler *180 C’ de 3 ay kadar
saklanabilir.Ayrıca, tavuk eti tahta et tahtası üzerinde
kesilmemelidir. Siyah etten farklı olarak mikro organizmalara karşı
daha dayanıksız olan tavuk etininmermer veya plastik üzerinde
kesilmesi gerekir.
• Yoğurttan daha fazla yararlanmak için suyunun atılmaması gerekir.
Yoğurdun tüm vitamin ve mineralleri bu suda bulunmaktadır. Ayrıca,
bu su yemeklere ekşi bir tat kazandırmak istenildiğinde de
kullanılabilir.
• Satın alınıp buzdolabında saklanan yeşil sebzeler bir süre sonra
canlılıklarının yitirirler. Tekrar canlı hale getirmek için ise,
yıkanıp 10*15 dakike kadar 2 litrelik suya katılmış 1 yemek kaşığı
limon suyunda bekletilmesi yeterli olacaktır.
• Ekmeğiniz durup dururken dolabında küfleniyorsa, ekmek kutusunu 15
günde bir sirkeli suyla silmek yeterlidir.
• Evinizde mayonez yaparken zeytinyağ yerine susam yağı kullanın.
Mayonezinizin daha uzun zaman bozulmadığını göreceksiniz.
• Yeşil salatalık malzemelerinizi elinizle koparırsanız
vitaminlerini öldürmezsiniz.
• Balık çorbası yaparken:S uyunun daha lezzetli olması için
balıkları en az 45*60 dakika kaynatın. Baş ve kuyruk kısımlarının en
lezzetli yerleri olduğunu unutmayın.
• Karnabahar pişirirken eve yayılan kokudan kurtulmak için pişirme
suyuna bir parça tuz ve iki kaşık sirke ilave edip, suyun üzerinde
köpük oluşumunu bekledikten sonra, içine sebzeleri atmayı deneyin.
Evi saran kötü kokudan eser kalmadığını göreceksiniz.
• Mutfağınıza sinmiş kızartma kokusunu yok etmek için ızgaranın
üzerine defne yaprağı, ada çayı yaprağı ve kekik yaprağı koyun.
• Sosislerin patlamasını önlemek için fırın ya da ızgaraya koymadan
önce soğuk süte batırmanız yeterli olacaktır.
• Meyvelerin arasına serpiştireceğiniz herhangi bir türden yapraklar
onları uzun süre taze tutacaktır.
• Nane, adaçayı ve çekilmiş cevizin pek çok yemekte kullandığınız
beşamel sosa çok hoş lezzet kattığını biliyor muydunuz ? Fakat bu
aromalı otları, sos pişip ateşin söndürülmesine yakın tencerenin
içine ilave etmeye dikkat edin.
• Bayat ekmeği ince ince dilimleyin üzerine az miktarda süt serpin
ve kızgın yağda bir yüzünü kızartın. Ters çevirip üzerine domates ve
taze kaşar peyniri koyun. Peynirler erimeye başlayınca üzerlerine
kekik ve karabiber serpip sıcak sıcak servis yapın.
• Sıkılmadan önce bir süre soğuk suda bekletilen portakalların daha
fazla verdiklerini biliyor muydunuz?
• Tavuk etinizin daha yumuşak, daha güzel kokulu ve daha lezzetli
olması için pişirmeden önce tavuğu yarım limon ile iyice ovalayın ve
sonra tavuğun üzerine ve içine rendelenmiş limon kabuğu koyun.
• Portakalları sıkmadan önce yarım saat soğuk suda bekletirseniz
sıktığınızda daha çok portakal suyu elde edersiniz.
• Sarımsakların daha çabuk ezilmesi için cam bir kavanozda ve
buzdolabında saklamanız yeterli olacaktır.
• Patlıcan kabuklarını soyduktan sonra içine sirke ve çok az
zeytinyağı konmuş suda bir süre haşlayın. Daha sonra istediğiniz
küçüklükte dilimleyin ve pilav yaparken içine
karıştırın.Göreceksiniz pilavınız çok leziz olacak.
• Fırınınıza sinmiş kötü yemek kokularını temizleyip yerine güzel
kokular bıraksın diye satın aldığımız o pahalı ürünler istediğiniz
gibi ferah bir koku bırakmıyorsa, size daha pratik ve ucuz bir
önerimiz var. Yemek yapmadan önce fırınınızın ortasına yarısı sirke
yarısı su ile doldurulmuş bir tava koyun. Fırınınızı birkaç dakika
için ısıtın. Daha sonra soğumaya bırakın. Fırınınız umduğunuzdan da
güzel kokacak.
• Eskilerin yöntemleri her zaman en iyi, en doğrudur. Bisküvilerin
ve kurabiyelerin taze kalması için, teneke bir kaba koyun ve yanına
bir avuç pirinç bırakın; bayatlama sorunu ortadan kalkacaktır.
• Elmanın faydaları bitmez. Lahana yemeği yaptıktan sonra evinize
sinen ve pencereleri açsanız da çıkarmayı başaramadığınız lahana
kokusundan kurtulmak artık çok kolay. Bir elmanın kabuğunu soyup
lahanın pişme suyuna ekleyin. Hem koku çabucak yok olacak, hem de
lahananın hazmı daha kolay olacak.
|
|
